Tarte Aux Fraises

Les étapes :
1-Mélanger le beurre et le sucre à feu doux
2-Ajouter la vanille et augmenter la vitesse à moyen-doux
3-Grattez les côtés et le fond, et ajoutez l'oeuf
4-Enfin, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle forme un mélange sans trop travailler la pâte
5-Enveloppez la pâte d'un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes
6-Abaisser la pâte sur une épaisseur de 1/8 et plus grande que le moule
7-Transférez-le délicatement en l'enroulant autour de la goupille et en le déroulant sur le moule, en le pressant doucement sur les côtés et au centre.
8-Amarrez la pâte avec une fourchette, remplissez avec le mélange de fraises
9-Enfournez à 355 °F/180 °C pendant 35 minutes (La température de cuisson peut varier selon le four)
10-A la sortie du four, laissez refroidir 20 minutes, puis garnissez la tarte avec la deuxième fournée de mélange aux fraises.
11-Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir
12-Brush avec un mélange de miel (2 cuillères à soupe) et d'eau (1 cuillère à soupe)
Appréciez

Ingrédients de la garniture :
1/2 cuillère à café de jus de citron
8,8 oz/250 g de mélange de fraises
250 ml de crème fraîche
1,1 once/30 g de farine
1 œuf large

Les étapes :
2-Mélangez le mélange de fraises, puis versez-le dans une casserole et placez-le sur feu moyen.
3-Portez à ébullition en remuant de temps en temps, ajoutez le jus de citron, remuez, retirez du feu et transférez dans un bol.
4-Dans une casserole à part ajouter le mélange de fraises et la crème épaisse
5-Placez-le sur feu moyen en remuant constamment
6-Une fois chauffé, ajoutez la farine et continuez de remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
7-Tout en remuant, retirer du feu pour baisser la température pour réchauffer, puis ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé, et réserver.

Ingrédients de la garniture :
1,8 oz/50 g de mélange de fraises
50 ml de crème épaisse

Les étapes :
1-Pour la garniture, mélanger le mélange de fraises et la crème épaisse à feu moyen.
2-Une fois qu'il est chauffé et bien mélangé, retirez-le du feu et réservez-le.
Profitez-en !