Tarte aux figues

Les étapes :
1-Mélanger le beurre et le sucre glace à vitesse lente et augmenter progressivement la vitesse à moyenne
2- Raclez les bords et le fond et ajoutez le jaune d'œuf
3-Pendant que vous mélangez, ajoutez l'extrait de vanille
4-Enfin, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé
5-Enveloppez la pâte d'un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes
6- Abaissez la pâte jusqu'à une épaisseur de 1/8 pouce, étalez-la plus grande que la taille du moule, puis déroulez-la sur le cercle à tarte/moule, en la pressant doucement sur les côtés et au centre
7- Coupez l’excédent de pâte et réservez les chutes.
8-Piquer la pâte avec une fourchette
9-Posez la garniture, puis lissez le dessus (Voir ingrédients et instructions ci-dessous)
10-Cuire au four à 350 °F/165 °C pendant 30 minutes (la température de cuisson peut varier selon le four)
11-Laissez refroidir, puis tartinez de confiture de figues
12-Décorer avec des figues coupées en tranches
13- Badigeonner de sirop composé de 3 cuillères à soupe de miel et 2 cuillères à soupe d'eau

Ingrédients de la garniture :
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
2 gros jaunes d'œufs
2 gros blancs d'œufs
1,8 oz/50 g de figues séchées
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2,8 oz/80 g de farine tamisée
4 cuillères à soupe de confiture de figues
Les étapes :
1-Mélanger le beurre, le sucre en poudre et les jaunes d'œufs à basse vitesse et augmenter progressivement la vitesse à moyenne-élevée
2-Entre les mélanges, raclez les parois et le fond du mixeur
3-Ajoutez les blancs d'œufs par lots
4-Ajoutez les figues séchées et l'extrait de vanille et mélangez bien
5-Ajoutez la farine et mélangez à vitesse lente jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Profitez-en !