Tarte au fromage à la crème et aux cerises

Les étapes :
1-Mélanger le beurre et le sucre glace à vitesse lente et augmenter progressivement la vitesse à moyenne
2-Grattez les bords et le fond et ajoutez l'œuf
3-Pendant que vous mélangez, ajoutez l'extrait de vanille
4-Enfin, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle forme un mélange sans trop travailler la pâte
5-Enveloppez la pâte d'un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes
6-Étalez la pâte sur une épaisseur de 1/8 pouce et coupez-la en forme ronde pour qu'elle s'adapte au fond du moule
7- Étalez le reste de pâte en un rectangle, coupez-le et tapissez-le à l'intérieur du moule
8-Déposez la pâte et réfrigérez jusqu'à ce que la garniture soit prête
9-Transférer le mélange de fromage à la crème dans le moule
10-Cuire au four à 320 Fº/160 Cº pendant 50 minutes
11-Retirer du four, laisser refroidir et réfrigérer pendant au moins 2 heures
12 couverts avec garniture aux cerises

Ingrédients de la garniture :
300 g de fromage à la crème
3 gros œufs
5.3 oz/150g Sucre
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
120 ml de lait
2.1 oz/60g de farine tamisée
500 g de garniture aux cerises
Les étapes :
1-Mélanger à feu doux le fromage frais, les œufs et le sucre
2-Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à moyenne
3-Tout en mélangeant, ajoutez l'extrait de vanille, le lait et la farine
4-Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
Profitez-en !

Merci pour votre soutien !
Site Web : cpastry.com
Tous les droits et la propriété sont réservés à Cpastry.
Ingrédients de la garniture :
7,1 oz/300 g de noix moulues
0,4 oz/12 g de poudre de cannelle
3,5 oz/100 g de sucre
100 g de ghee
1- Mélangez les noix moulues, la cannelle en poudre et le sucre et mélangez bien.