Tarte au chocolat et à l'érable

Les étapes :
1-Mélanger le beurre et le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
2 - Racler les parois et le fond du mixeur
3-Ajouter l'œuf
4-Ajouter la vanille
5-Ajouter le zeste de citron
6- Veillez à gratter de temps en temps les côtés et le fond pour vous assurer que tout va bien.
combinée
7-Ajouter la farine
8-Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène sans trop travailler la pâte.
9-Couvrir la pâte d'un film plastique.
10- Placez le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes.
11- Rouler la pâte et l'étaler plus que la taille du moule.
12-La pâte doit avoir une épaisseur de 1/8".
13-Rouler la pâte autour du rouleau à pâtisserie, puis la dérouler sur le moule à tarte.
14- Appuyer doucement avec les doigts sur les côtés de l'appareil.
15-Trimper l'excédent de pâte et mettre les chutes de côté.
16-Docker la pâte à l'aide d'une fourchette
17-Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Remplissage
Ingrédients
2 oz/57g Beurre
2 oz/57g Chocolat noir 60%
2.8 oz/80g Sirop d'érable
1 oz/28g Noix
1 oz/28g de farine
1 gros œuf à température ambiante

Étape :
1-Dans une casserole, mélanger le beurre et le sucre d'érable.
2-Mettre le mélange sur feu moyen et remuer.
3-Porter à ébullition
4- Retirer la casserole du feu et remuer constamment pendant 30 secondes.
5-Ajouter le chocolat
6-Une fois que le chocolat a fondu, ajouter les noix.
7-Ajouter la farine
8-Ajouter l'œuf
9- Verser le mélange de chocolat dans le moule à tarte.
10- Cuire au four préchauffé à 340 °F/170 °C pendant 20-25 minutes.
11-Laisser refroidir la tarte

Décoration
Ingrédients
1 jaune d'œuf
1 goutte de colorant alimentaire jaune en gel
1 goutte de colorant alimentaire rouge en gel

Les étapes :
1 - Badigeonner le tiers des biscuits avec un jaune d'œuf
2-Il est facultatif d'ajouter du colorant alimentaire.
3-Ajouter le jaune d'œuf au gel colorant jaune et mélanger.
4-Ajouter le mélange de jaune d'œuf et de couleur jaune au gel rouge et mélanger.
5-Cuisson à 340 °F/170 °C pendant 15 minutes
6-Laisser refroidir.

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez pouvoir réussir.
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