Tarte au chocolat

Les étapes :
1-Mélanger le beurre et le sucre glace à vitesse lente et augmenter progressivement la vitesse à moyenne
2-Grattez les bords et le fond et ajoutez l'œuf
3-Ajouter l'extrait de vanille
4-Enfin, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle forme un mélange sans trop travailler la pâte
5-Enveloppez la pâte d'un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes
6- Abaisser la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de 1/8 pouce et plus grande que le moule
7-Transférez-le délicatement en l'enroulant autour de la broche et en le déroulant sur le moule, en le pressant doucement sur les côtés et au centre
8-Débarrassez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes
9-Versez les 3/4 du mélange au chocolat et réservez le reste
9-Cuire au four à 170 °C pendant 30 minutes (la température de cuisson peut varier selon le four)
10-Après la sortie du four, laissez refroidir pendant 10 minutes, puis garnissez la tarte avec le reste du mélange au chocolat
11-Laissez-le refroidir complètement, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Appréciez

Mélange de chocolat
250 ml de crème fraîche
200 g de chocolat noir 60%
1 cuillère à café d'extrait de rhum
1 œuf large

Les étapes :
1- Chauffer la crème épaisse à 160º F/70ºC
2-Retirer du feu et ajouter le chocolat en remuant constamment
3-Une fois le chocolat bien incorporé, ajoutez l'extrait de rhum et l'œuf en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Profitez-en !

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez réussir. N'hésitez pas à me le faire savoir en commentant ci-dessous. Je publierai une nouvelle vidéo tous les samedis, alors n'hésitez pas à vous inscrire et à vous abonner à ma chaîne.