Croûte brisée aux noisettes

Les étapes :
1-Mélanger le beurre, le sucre et les jaunes d'œufs à feu doux.
2-Tout en mélangeant, ajoutez le sel et l'extrait de vanille
3-Ajoutez ensuite la poudre de cacao, la farine et la levure chimique et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
4-Envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant 30 minutes
5- Roulez la pâte et appuyez pour la couper avec l'anneau ou le moule
5-Débarrassez la pâte et réservez
6-Découpez ensuite un cercle plus petit et mettez-le de côté.
7-Versez la garniture sur la croûte, placez le plus petit cercle de pâte sur la garniture et garnissez de noisettes.
8- Cuire au four à 180°C pendant 25 minutes (la température de cuisson peut varier selon le four)

Ingrédients de la garniture :
3,5 onces/100 g de beurre
3.5 oz/100 Sucre
2 gros jaunes d'œufs
2 gros blancs d'œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
100 g de noisettes moulues
1,8 oz/50 g de farine tamisée

Les étapes :
1- Mélanger le beurre, le sucre et les jaunes d'œufs à basse vitesse et augmenter progressivement la vitesse à moyenne
2-Ajoutez les blancs d'œufs en deux fois, en mélangeant au fur et à mesure, et ajoutez l'extrait de vanille
3-Ajoutez ensuite la noisette moulue et la farine, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4-Transférer la garniture dans une poche à douille
Profitez-en !
En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez réussir. N'hésitez pas à me le faire savoir en commentant ci-dessous. Je publierai une nouvelle vidéo tous les samedis, alors n'hésitez pas à vous inscrire et à vous abonner à ma chaîne.