Pain multigrains fait à la main

Les étapes :
1-Dans un grand bol, mélanger la farine tamisée et la farine de blé entier.
2-Ajouter les ingrédients et bien mélanger
3-Ajouter progressivement de l'eau
4-Ajouter de l'huile d'olive
5-Travailler la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle devienne moins collante.
6-Plier et presser jusqu'à ce que la pâte devienne lisse.
7-Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.
8 - Frapper la pâte pour éliminer les poches d'air
9-Plier le haut et le bas au centre.
10-Former la pâte en forme de rond
11-Retourner la pâte sur la plaque multigrains.
12- Le mettre à l'épreuve à température ambiante pendant 1 heure.
13-Découpage de la pâte
14- Répandre de l'eau sur la pâte et sur le fond du four.
15- Cuire au four à 375 F°/C°190 pendant 45 minutes
16-Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez pouvoir réussir.
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