Pain de pommes de terre

Les étapes :

1-Mélanger à feu doux : la farine, la farine de blé entier, la levure et la cassonade.
2-Ajouter progressivement l'eau et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
3-Ajouter les pommes de terre, le beurre et la mozzarella (facultatif).
4-Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
4-Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant 30 minutes.
5 - Frapper la pâte pour éliminer les poches d'air
6-Former la pâte pour lui donner une forme ronde
7-Couvrir et laisser reposer pendant 45 minutes.
8 - Découper la pâte
9-Cuire à 375 F°/C°190 pendant 50 minutes (la température de cuisson peut varier en fonction du four).
10 - Laisser refroidir

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez pouvoir réussir.
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