Pain aux herbes fait à la main

Les étapes :
1-Dans un grand bol mélanger la farine, la farine de blé, la levure et le sucre
2-Ajouter progressivement de l'eau
3-Ajouter du sel et bien mélanger
4-Pétrir et ajouter l'huile d'olive
5- Travailler la pâte, elle doit être rugueuse et un peu poilue
6-Placer la pâte dans un bol fariné
7-Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes.
8- Frappez la pâte pour éliminer les poches d'air
9-Étalez la pâte et façonnez-la en rectangle
10-Répartir uniformément la garniture aux herbes
11-Abaisser la pâte en cylindre
12-Étendez doucement la pâte pour la rendre plus longue
13-Façonnez-le en spirale
14-Couvrir et faire lever pendant une heure
15- Marquer la pâte
16-Enfourner à 375 F°/C°190 pendant 45 minutes (La température de cuisson peut varier selon le four)
17-Après 30 minutes, faites pivoter le plateau
18-Laissez refroidir

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez pouvoir réussir.
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