Gâteau de Noël traditionnel

Les étapes :
1-Mélanger le beurre et le sucre à feu moyennement doux, puis ajouter les jaunes d'œufs.
2-Augmenter progressivement la vitesse à moyenne-élevée.
3-Pendant que le batteur fonctionne, ajouter les blancs d'oeufs en deux fois.
4- Les déchets entre les ajouts
5-Ajouter le zeste de citron
6-Ajouter l'huile végétale en filet
7-Ajouter le lait en filet
8-Ajouter la farine et la levure chimique tout en mélangeant à faible vitesse.
9-Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
10-Ajouter les fruits secs et mélanger à haute vitesse pendant quelques secondes.
11-Verser la pâte dans un moule à manqué graissé
12-Cuisson à 355°F/180°C pendant 1 heure (la température de cuisson peut varier en fonction du four).
13-Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 15 à 20 minutes.

Ingrédients du glaçage :
5.3 oz/150g Sucre en poudre
8g de lait
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe d'eau froide

Les étapes :
1-Dans un bol, mélanger lentement le sucre en poudre avec le lait, le jus de citron et l'eau.
2-Mélanger constamment pour diluer le glaçage.
3 - Verser le glaçage sur le gâteau
4-Utiliser des paillettes de votre choix pour décorer