Gâteau aux fruits des Fêtes

Les étapes :
1-Dans un saladier, battre le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs.
2-Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à moyenne, en raclant les côtés de temps en temps
3-Ajouter les blancs d'œufs en deux fois
4-Ajoutez l'huile végétale et continuez à mélanger
5-Ajoutez la farine et la levure chimique.
6-Pendant que vous mélangez, ajoutez le mélange à gâteau aux fruits et le lait
7-mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
8-Transférez la pâte dans un moule préparé recouvert de papier sulfurisé et étalez-la uniformément
9-Cuire au four à 355 °F/180 °C pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
10 - Laisser refroidir
11-Coupez la couche supérieure du gâteau et tartinez-la de confiture d'abricots
12-Garnir avec des fruits secs et des noix de votre choix
Profitez-en !