Crème caramel

Recette de crème caramel
Crème Caramel, Recette Crème Caramel Facile & Rapide, Texture onctueuse et crémeuse,

Ingrédients du caramel :
8.8 oz/250g Sucre
1 cuillère à soupe d'eau
Pincée de Tartare à la Crème (Facultatif)

Les étapes :
1-Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et la crème tartare
2-Placez-le sur feu moyen-vif.
3-Une fois le sucre caramélisé, remuez doucement, ne remuez pas
4-Dès qu'il devient bien doré, retirer du feu
5-Verser dans des ramequins individuels (Attention c'est extrêmement chaud)
6-Déposer les coupelles dans un plat allant au four

Ingrédients de la crème anglaise :
6 gros œufs à température ambiante
3.5 oz/100g Sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
500 ml de lait