Bouchées de fromage danois

Les étapes :
1-Mélanger la farine, la levure, la cassonade et le sucre
2-Ajouter progressivement de l'eau
3-Tout en remuant ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre et l'extrait de vanille
4-Augmenter la vitesse au minimum
5-Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
6- Badigeonnez le bol et la pâte d'huile végétale, couvrez et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Garniture :
8,8 onces/250 g de fromage à la crème
1 gros jaune d'oeuf
0,7 oz/20 g de farine
1.8 oz/50g Sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Les étapes :
1-Mélanger le cream cheese avec le jaune d'oeuf, la farine, le sucre et l'extrait de vanille
2-Transférer le mélange de fromage dans une poche à douille et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser pour la pâte
3-Abaissez la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur, puis coupez-la à l'aide d'un emporte-pièce, j'utilise une taille de 2,5 pouces, mais n'importe quelle taille fonctionne
4-Disposer les pâtons découpés sur un moule tapissé de papier sulfurisé
5-Posez le mélange de fromage au centre des ronds de pâte
6-Laisser lever 30 minutes
7-Après la levée, badigeonner la pâte de dorure à l'œuf et cuire au four à 355 °F/180 °C pendant 20 minutes (la température de cuisson peut varier selon le four)
8-Laissez refroidir
8-Décorez le dessus avec le glaçage au sucre (50 g de sucre en poudre, 1 cuillère à café de lait, 1/4 de jus de citron)