Savarin

Les étapes :
1-Dans le bol d'un mixeur, battre les œufs
2-Ajouter le sucre et la levure sèche
3-Ajouter l'eau et la farine
4-Mélangez à feu doux et ajoutez le sel et le beurre fondu
5-Augmentez progressivement la vitesse à moyenne
6-Mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et lisse
7-Laissez reposer au mixeur jusqu'à ce qu'il double de volume
8-Taper la pâte avec une cuillère
9-Versez-le dans un moule à cake beurré
10-Laisser lever 30 minutes
11-Enfourner à 410 F°/210C° pendant 30 minutes
12-Laissez refroidir jusqu'à préparer le sirop

Sirop :
Ingrédients :

400 ml d'eau
7,1 onces/200 g de sucre
1 tranche d'orange
1 bâton de cannelle

Les étapes :
1-Dans une casserole mettre l'eau et le sucre
2-Lorsque le sucre se dissout ajoutez la tranche d'orange et le bâton de cannelle
3-Porter à ébullition
4-Versez le sirop sur le gâteau et laissez-le absorber complètement
5-Garnir de chantilly et de fruits

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez pouvoir réussir.
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