Quiche aux betteraves

Les étapes :
1-Couper les betteraves rouges et dorées en carré et les placer dans un grand bol.
2-Ajouter et mélanger les poivrons verts, les oignons verts, les jalapeños et les carottes avec les betteraves et mettre de côté.
3-Remplir le moule avec 1/2 tasse de mélange.
4- Recouvrir de fromage mozzarella
5- Verser la sauce dans le mélange
6-Cuisson au four à 355 F°/180 C° pendant 30 minutes
7-Laisser refroidir

Ingrédients de la sauce :
1.8 oz/50g Beurre
1.4 oz/40g de farine tamisée
350 ml de lait
1 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café de poivre blanc
3 gros œufs à température ambiante
1 cuillère à soupe de sel

Les étapes :
1-Dans une casserole, faire fondre le beurre sur le feu.
2-Ajouter la farine et bien mélanger
3-Ajouter le lait, la noix de muscade et le poivre blanc et bien mélanger.
4- Retirer du feu et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange refroidisse.
5-Ajouter les œufs et le sel tout en remuant.

En suivant les instructions pas à pas des recettes, vous devriez pouvoir réussir.
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