Tarta Selva Negra clásica

Pasos:
Llevar a ebullición el agua y el azúcar
2-Una vez hirviendo, añadir el zumo de limón.
3-Deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de añadir el aroma de cereza.

Pasos:
1-Pon a fuego medio y derrite la mantequilla, el azúcar, la leche y el cacao en polvo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3-Retirar del fuego y mezclar durante unos segundos, luego añadir el chocolate, removiendo hasta que se derrita y se enfríe.A continuación, añadir las yemas de huevo
4-Bate las claras y añade el azúcar sin dejar de batir.
5-Batir hasta que se formen picos suaves
6-Añada el chocolate por tandas,mezcle,luego añada la harina y la levadura en polvo,incorporándolas suavemente .
7-Añade la harina y la levadura en polvo y mezcla suavemente
8-Dividir la mezcla de chocolate entre dos aros/sartenes, llenando uno con 1/3 y el segundo aro/sartén con 2/3 de la mezcla 6,3"/16cm Diámetro
9-Hornee ambas mezclas a 355°F/180°C; la mezcla de 1/3 durante 20 minutos y la mezcla de 2/3 durante 15 minutos más (La temperatura de horneado puede variar dependiendo del horno)
10-Corta el bizcocho de 2/3 en dos trozos y coloca el bizcocho de 1/3 en el fondo del aro/cacerola.
11-Nata espesa batida
12-Vierte el almíbar para empapar el pastel, coloca dos círculos de nata montada y rellena el espacio intermedio con relleno de cereza.
13-Añade la segunda capa , repite los pasos anteriores, y luego añade la tercera capa.
14-Cubrir con nata montada
15-Decorar con chocolate negro rallado
¡Que aproveche!