Tarta De Fresa

Pasos:
1-Mezclar la mantequilla y el azúcar a fuego lento
2-Agrega la vainilla y aumenta la velocidad a media baja.
3-Retiramos los lados y el fondo y añadimos el huevo.
4-Por último, agrega la harina y mezcla hasta formar una mezcla sin trabajar demasiado la masa.
5-Envuelve la masa con film transparente y colócala en el frigorífico durante 30 minutos.
6-Enrollar la masa hasta que tenga un espesor de 1/8 y más grande que el molde.
7-Transfiérelo suavemente girándolo alrededor del alfiler y desenrollándolo sobre la sartén, presionándolo suavemente hacia los lados y el centro.
8-Atrapar la masa con un tenedor, rellenar con la mezcla de fresas
9-Hornéalo a 355 °F/180 °C durante 35 minutos (la temperatura de horneado puede variar dependiendo del horno)
10-Después de sacar del horno, dejar enfriar durante 20 minutos, luego cubrir la tarta con la segunda tanda de mezcla de fresas.
11-Colócalo en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de servir.
12-Cepille con una mezcla de miel (2 cucharadas) y agua (1 cucharada)
Disfrute de

Ingredientes del relleno:
1/2 cucharadita de zumo de limón
8,8 oz/250 g de mezcla de fresas
250 ml de nata espesa
1,1 onzas/30 g de harina
1 huevo grande

Pasos:
2-Licua la mezcla de fresas, luego viértela en una cacerola y colócala a fuego medio.
3-Llévelo a ebullición, revolviendo ocasionalmente, agregue el jugo de limón, revuelva, retire del fuego y transfiera a un bol.
4-En una cacerola aparte agrega la mezcla de fresas y la crema espesa.
5-Colócalo a fuego medio, revolviendo constantemente
6-Una vez caliente, agrega la harina y continúa revolviendo hasta que esté bien combinada.
7-Mientras revuelve, retire del fuego para bajar la temperatura para calentar, luego agregue el huevo y mezcle hasta que esté bien incorporado y reserve.

Ingredientes de la cobertura:
1,8 oz/50 g de mezcla de fresas
50 ml de crema espesa

Pasos:
1-Para la cobertura, combine la mezcla de fresas y la crema espesa a fuego medio.
2-Una vez que esté caliente y bien combinado, retíralo del fuego y resérvalo.
¡Que aproveche!