Pastel de queso crema y cerezas

Pasos:
1-Mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo a velocidad baja y aumente gradualmente la velocidad a media.
2-Raspar los lados y el fondo y añadir el huevo.
3-Mientras mezclas agrega el extracto de vainilla.
4-Por último, agrega la harina y mezcla hasta formar una mezcla sin trabajar demasiado la masa.
5-Envuelve la masa con film transparente y colócala en el frigorífico durante 30 minutos.
6-Estira la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada y córtala en forma redonda para que encaje en el fondo del molde.
7-Estira la masa restante hasta formar un rectángulo, córtala y cúbrela en el interior del molde.
8-Arma la masa y refrigera hasta preparar el relleno.
9-Transfiera la mezcla de queso crema a la sartén.
10-Hornear a 320 Fº/160 Cº durante 50 minutos
11-Retirar del horno, dejar enfriar y refrigerar por mínimo 2 horas.
12 cubiertas con cobertura de cereza

Ingredientes del relleno:
10,6 oz/300 g de queso crema
3 huevos grandes
150 g de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
120 ml de leche
60 g de harina tamizada
Cobertura de cereza de 500 g
Pasos:
1-Mezcla a velocidad baja el queso crema, los huevos y el azúcar.
2-Aumente gradualmente la velocidad a media.
3-Mientras mezclas, agrega el extracto de vainilla, la leche y la harina.
4-Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
¡Que aproveche!

Gracias por su apoyo.
Sitio web: cpastry.com
Todos los derechos y propiedad reservados a Cpastry.
Ingredientes del relleno:
7,1 oz/300 g de nueces molidas
0,4 oz/12 g de canela en polvo
3,5 oz/100 g Azúcar
3,5 oz/100 g de ghee
1- Combine las nueces molidas, la canela en polvo y el azúcar y mézclelos bien.