Tarta de nueces

Pasos:
1-Mezcla a fuego lento la mantequilla y el azúcar glas hasta que estén bien mezclados
2-Añade la sal, las yemas y aumenta gradualmente la velocidad a media
3-Rascar de vez en cuando los lados y el fondo de la batidora
4-Añadir las claras y el extracto de vainilla
5-Mezclar bien hasta que esté bien mezclado
6-Añadir las nueces molidas y la harina
7-Mezclar hasta formar una sola mezcla sin trabajar demasiado la masa
8-Cubre la masa con papel film y métela en la nevera durante 30 minutos
9-Enrolla la masa y extiéndela más grande que el tamaño del aro/panel
10-La masa debe tener un grosor de 1/8
11-Enrolla la masa alrededor del rodillo y luego desenróllala sobre el molde de tarta
12-Presiona suavemente con los dedos en los laterales
13-Recorte el exceso de masa
14-Embarque de la masa
15-Coloca un papel pergamino encima de la masa y rellénalo con alubias
16-Hornéalo a 180 °C/355 °F durante 25 minutos(La temperatura de horneado puede variar según el horno)
17-Deja que se enfríe
18-Rellenar con la mezcla de nueces
19-Hornéalo de nuevo a 180 °C/355 °F durante 8 minutos.

Ingredientes del relleno:
250 g de azúcar
1 cucharadita de agua
Una pizca de cremor tártaro
125 ml de nata espesa
10.6 oz/300g Nueces

Pasos:
1-En un cazo mezcla el azúcar, el agua y el cremor tártaro
2-Ponlo a fuego medio para hacer un caramelo
3-Cuando esté caramelizado añade la nata (Ten cuidado al verter la nata, está muy caliente y puede salpicar)
4-Mover constantemente
5-Añada las pacanas y mezcle bien

Siguiendo las instrucciones paso a paso de las recetas deberías ser capaz de tener éxito.
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