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Pan integral casero

Pan integral casero, 100 % Harina de trigo integral

Ingredientes Parte 1 Mezcla
200 g de harina de trigo integral
300 ml de agua tibia
1/4 cucharadita de levadura seca

Dificultad
Fácil
Recetas sencillas y sabrosas

Método

Notas

Paso:
1-Combina la harina integral con la levadura y el agua
2-Mezcla bien, tápalo y déjalo reposar 24 horas a temperatura ambiente

Ingredientes Parte 2:
400 gHarina de trigo integral
0.2 oz/7g Levadura seca
100 ml de agua tibia
0,3 oz/8g Sal

Pasos:
1-En una batidora de pie, mezcle y remueva la mezcla de la parte 1, la harina y la levadura
2-Añade sal y mezcla hasta que esté bien combinado
3-Aumentar la velocidad a baja y mezclar durante 2 minutos
4-Colocar la masa en un bol ligeramente aceitado
5-Pincele la masa con aceite vegetal
6-Tápalo y déjalo reposar 3 horas a temperatura ambiente
7-Golpear la masa para eliminar las bolsas de aire
8-Divide la masa por la mitad y dales forma de dos panes
9-Espolvorear harina y marcar la masa
10-Ponlo a prueba a temperatura ambiente durante 1 hora
11-Hornear a 375 F°/C°190 durante 40 minutos(La temperatura de horneado puede variar dependiendo del horno)
12-Deja que se enfríe
Disfrute de

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