Pan de patata

Receta de pan de patata casero, suave y delicioso

Ingredientes:
400 g de harina tamizada
3.5 oz/100g Harina de trigo integral
0.2 oz/7g Levadura seca
10 g de azúcar moreno
250 ml de agua fría
200 g de puré de patatas
25 g de mantequilla a temperatura ambiente
15 g de sal
120 g de queso mozzarella (opcional)