Pan de orégano hecho a mano

Receta de pan de orégano artesano de Cpastry
Pan de orégano, paso a paso

Ingredientes:
4 tazas/500 g de harina
40 g de azúcar
1 cucharada/10 g de levadura seca
200 ml Agua
1 huevo a temperatura ambiente
5 oz/140g Yogur de leche entera
15 g de orégano seco
25 ml de aceite de oliva
1 cucharada/16 g de sal
3,5 oz/100g Queso Mozzarella rallado