Pan de centeno y cebolla

Pasos;
1-Cocine suavemente la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté tierna.
2- Mezcle la harina de pan, la harina de centeno oscura y la levadura.
3-Añadir agua gradualmente
4-Añadir la cebolla picada, la sal y aumentar poco a poco la velocidad a media baja.
5-Mezcle hasta que se integren los ingredientes; debe quedar áspero, pegajoso y peludo sin estar demasiado mezclado.
6-Coloca la masa en un recipiente aceitado, pincela con aceite, tapa y refrigera por al menos 2 horas.
7-Golpea la masa para eliminar las bolsas de aire.
9-Forma una bola y déjala reposar durante 1 hora y media.
10-Hacer cortes en la masa y hornear a 215 Cº por 15 minutos, luego reducir el calor a 190 Cº por 45 minutos, y rociar agua en el fondo del horno y sobre la masa (la temperatura de horneado puede variar según el horno)
¡Que aproveche!

Siguiendo las instrucciones paso a paso de las recetas, deberías poder conseguirlo. Por favor, házmelo saber y comenta abajo. Voy a publicar un nuevo video cada sábado así que por favor únase y suscribirse a mi canal.