Galletas De Chocolate Y Almendras

Pasos:
1-Combinar el cacao en polvo y el azúcar en polvo y reservar.
2-Mezclar a velocidad alta las claras con la pizca de crémor tártaro.
3-Mientras mezcla, agregue el azúcar en tandas hasta obtener picos medianos.
4-Añadir la harina de almendras, seguida de la mezcla de cacao en polvo y el extracto de almendras.
5-Mezclar hasta que todo esté bien combinado
6-Pase la masa a una manga pastelera y colóquela en un molde de silicona.
7-Cubrir con almendras fileteadas y hornear a 320° F/ 160° C durante 14 minutos (La temperatura de horneado puede variar según el horno)
¡Que aproveche!