Baguette casera

Pasos:
1-En un bol grande mezcla la harina, el agua y una pizca de levadura
2-Déjela reposar a temperatura ambiente durante 4 horas

Ingredientes de la masa:
250 g Harina de pan
0.2 oz/7g Levadura seca
0,4 oz/12g Sal

Pasos:
1-En una batidora de pie, mezclar el fermento, la harina y la levadura
2-Añade sal y remueve durante 3 minutos
3-Aumentar la velocidad a media-baja durante 3 minutos más hasta que esté suave
4-Tapa la masa y déjala reposar 30 minutos
5-Divídelo en 4 trozos y dales forma de bolas
6-Tápalo y déjalo reposar 15 minutos
7-Retire las bolsas de aire y enrolle la masa
8-Vuelva a enrollarlo y colóquelo en un molde para baguette
9-Pruébalo en el horno con un recipiente con agua hervida a 35 °C durante 30 minutos o pruébalo en un lugar cálido durante 1 hora
10-Marque la masa
11-Echa agua en la masa y en el fondo del horno
12-Hornear a 450 F°/230 C° durante 10 minutos (La temperatura de horneado puede variar según el horno)
13-Reduzca el horno a 410F°/C°210 durante 15 minutos (La temperatura de horneado puede variar dependiendo del horno)
¡Que aproveche!

Siguiendo las instrucciones paso a paso de las recetas, deberías poder conseguirlo. Por favor, házmelo saber y comenta abajo. Voy a publicar un nuevo video cada sábado así que por favor únase y suscribirse a mi canal.