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Pan de calabaza

¡Cómo hacer delicioso pan de calabaza desde cero! Receta de pan hecho con calabaza fresca

Ingredientes:
1 lb/450 g de puré de calabaza
2,1 oz/60g Miel
3,5 oz/100g Mantequilla fundida
0,4 oz/12g Levadura seca
1 cucharadita de canela
10.6 oz/300g Harina de trigo integral
24,7/700g Harina
300 ml de agua fría
7 g de sal

Dificultad
Fácil
Recetas sencillas y sabrosas

Método

Notas

Pasos:
1-Cortar y sacar las semillas de la calabaza (alrededor de 2 libras/900g)
2-Hornéalo en una sartén aceitada a 180 °C/355 °F hasta que se ablande (unos 30 a 40 minutos) (La temperatura de horneado puede variar según el horno)
3-Dejar enfriar y pelar
4-Añade miel y mézclalo
5-En una batidora de pie, mezcla la calabaza con todos los ingredientes excepto la sal y el agua
6-Mover y añadir agua poco a poco
7-Añada la sal y aumente gradualmente la velocidad a media
8-Mezclar hasta que todo esté bien combinado sin mezclar demasiado (la masa debe ser pegajosa)
9-Barniza la masa con aceite vegetal, tápala y métela en la nevera durante 30 minutos
10-Dividir la masa por la mitad
11-Golpear la masa para eliminar las bolsas de aire
12-Da forma de bola a una mitad y de hogaza a la otra.
13-Tápelo y póngalo a fermentar durante una hora
14-Marque la masa
15-Hornee a 355°F/180°C durante 1 hora
16-Deja enfriar el pan
Disfrute de

Siguiendo las instrucciones paso a paso de las recetas, deberías poder conseguirlo. Por favor, házmelo saber y comenta abajo. Voy a publicar un nuevo video cada sábado así que por favor únase y suscribirse a mi canal.

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