Quiche vegetal de remolacha

Pasos:
1-Cortar las remolachas rojas y doradas en carré y colocarlas en un bol grande
2-Añade y mezcla los pimientos verdes, las cebollas verdes, los jalapeños y las zanahorias con las remolachas y reserva
3-Rellenar la sartén con 1/2 taza de la mezcla
4-Cubrir con queso mozzarella
5-Vierta la salsa en la mezcla
6-Hornee a 355 F°/180 C° durante 30 minutos
7-Deja que se enfríe

Ingredientes de la salsa:
50 g de mantequilla
40 g de harina tamizada
350 ml de leche
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de pimienta blanca
3 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharada de sal

Pasos:
1-En un cazo derretir la mantequilla al fuego
2-Añadir la harina y mezclar bien
3-Añade la leche, la nuez moscada y la pimienta blanca y mezcla bien
4-Retira del fuego y remueve constantemente hasta que se enfríe
5-Añade los huevos y la sal sin dejar de remover

Siguiendo las instrucciones paso a paso de las recetas deberías ser capaz de tener éxito.
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