Tarta húmeda de chocolate sin gluten

Pasos:
1-Combina el cacao en polvo, la harina sin gluten y el polvo para hornear y reserva
2- Batir las claras
3-Añade poco a poco el azúcar y bate hasta que triplique su volumen
4-Añadir las yemas de huevo y el café y mezclar suavemente
5-Una vez que esté bien combinado agrega los ingredientes secos.
6-Doblar suavemente hasta que esté bien incorporado
7-Añada la mantequilla derretida y mezcle suavemente
8-Vierte la mezcla en una sartén engrasada
9-Hornee a 355 F°/180 C° durante 35 minutos
10-Asegúrate de que se enfríe a temperatura ambiente antes de agregar la ganache.
11-Vierte la ganache sobre el bizcocho y colócalo en el frigorífico entre 45 minutos y una hora.

ganache
Ingredientes:
300 ml de nata espesa
8,8 oz/ 250 g 60% Chocolate amargo

Pasos:
1-En una cacerola, hervir la nata espesa a fuego medio.
2-Una vez que esté hervido, vierte en el chocolate y revuelve constantemente.

Siguiendo las instrucciones paso a paso de las recetas deberías ser capaz de tener éxito.
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