Schritte:
1-In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Eigelb schlagen.
2-Erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich auf mittel und schaben Sie dabei gelegentlich die Seite ab
3-Das Eiweiß in zwei Schüben unterheben
4-Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und mischen Sie weiter
5-Fügen Sie Mehl und Backpulver hinzu.
6-Während des Mischens die Früchtekuchenmischung und die Milch hinzufügen
7-mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind
8-Den Teig in eine vorbereitete, mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben und gleichmäßig verteilen
9-Bei 355 Fº/180 Cº 50 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt
10-Abkühlen lassen
11-Die obere Schicht des Kuchens abschneiden und mit Aprikosenmarmelade bestreichen
12-Mit Trockenfrüchten und Nüssen Ihrer Wahl garnieren
Viel Spaß!