Recipe Flag: Nachtisch

Blaubeer-Soufflé-Rezept!

Zutaten:
120 g Blaubeeren
20 g Zucker
0,2 oz/5 g Maisstärke
1/2 Esslöffel Wasser

3 große Eiweiße
20 g Zucker

Creme-Karamell-Rezept
Crème Caramel, einfaches und schnelles Crème Caramel-Rezept, glatte und cremige Textur,

Karamell-Zutaten:
250g Zucker, 8,8 oz
1 EL Wasser
Prise CreamTartar (optional)

Schritte:
1-In einem Topf Wasser, Zucker und Sahne-Tartar vermischen
2-Stellen Sie es auf mittlere bis hohe Hitze.
3-Sobald der Zucker karamellisiert ist, vorsichtig umrühren, nicht umrühren
4-Sobald es dunkelgoldbraun wird, vom Herd nehmen
5-In einzelne Auflaufförmchen (Puddingbecher) füllen (Vorsicht, es ist extrem heiß)
6-Stellen Sie die Tassen in eine Auflaufform

Zutaten für die Vanillesoße:
6 große Eier Raumtemperatur
100 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
500 ml Milch