Recipe Flag: Brot

Glutenfreies Brot

Geschrieben von hammond am April 13, 2024.

Rezept für selbstgemachtes glutenfreies Brot

Zutaten:
1,8 oz/50 g Kartoffelstärke
15,9 oz/450 g Allzweckmehl ohne Gluten
0,2 oz/7g Hefe
0,7 oz/20g Honig
250 mL Wasser
3 große Eier
60 g geschmolzene Butter
1 1/2 Teelöffel Xanthangummi
8 g Salz

Hausgemachtes Baguette

Geschrieben von hammond am Februar 1, 2024.

Hausgemachtes Baguette-Rezept!

Zutaten für den Starter:
400 g Brotmehl
400 ml warmes Wasser
Prise Trockenhefe

Schokoladenbrötchen

Geschrieben von hammond am Februar 1, 2024.

Rezept für Schokoladenbrötchen

Zutaten:
0,5 oz/14g Kakaopulver
14.1 oz/400g Gesiebtes Mehl
40 g Zucker
1.4 oz/40g Geschmolzene Butter
1 TL Trockenhefe
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 TL Salz/Himalaya-Salz
270 ml Milch

Kürbisbrot

Geschrieben von hammond am Dezember 10, 2023.

So backen Sie köstliches Kürbisbrot von Grund auf! Brotrezept mit frischem Kürbis

Zutaten:
450 g Kürbispüree
60 g Honig
100 g geschmolzene Butter
0,4 oz/12 g Trockenhefe
1 TL Zimt
300 g Vollkornmehl
24,7/700 g Mehl
300 mL kaltes Wasser
7 g Salz

Kartoffelbrot

Geschrieben von hammond am Oktober 18, 2023.

Hausgemachtes Kartoffelbrot-Rezept, weich und lecker

Zutaten:
14.1 oz/400g Gesiebtes Mehl
100 g Vollkornmehl
0,2 oz/7g Trockenhefe
10 g brauner Zucker
250 ml kaltes Wasser
200 g zerdrückte Kartoffeln
25 g Butter bei Raumtemperatur
0,5 oz/15 g Salz
120 g Mozzarella-Käse (optional)

Datum Brot

Geschrieben von hammond am Oktober 16, 2023.

Handgemachtes Dattelbrot-Rezept, ohne Zuckerzusatz, köstlich und einfach zuzubereiten

14.1 oz/400g Gesiebtes Mehl
3,5 oz/100g Weizenvollkornmehl
0,2 oz/7g Trockenhefe
350mL warmes Wasser
1.4 oz/40g Geschmolzene Butter
0,4 oz/8g Salz
5,3/150g Datteln

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