Recipe Flag: Brot

Roggenbaguette

Geschrieben von hammond am Mai 25, 2024.

Hausgemachtes Roggenbaguette, ballaststoffreich
Gesundes & leckeres dunkles Roggenbaguette
Zutaten:
400 g Brotmehl
10,6 oz/300 g dunkles Roggenmehl
1,5 TL Trockenhefe
450 ml kaltes Wasser
1,5 TL Salz
15 ml Olivenöl

Knoblauchbrot

Geschrieben von hammond am April 13, 2024.

Knoblauchbrot-Rezept
Zutaten:
14.1 oz/400g Gesiebtes Mehl
0,4 oz/10g Salz
0,2 oz/5g Hefe
40 g Butter RT
10 ml Olivenöl
1 gehackte Knoblauchzehe
250 ml kaltes Wasser
1/2 Tasse Petersilie

Glutenfreies Brot

Geschrieben von hammond am April 13, 2024.

Rezept für selbstgemachtes glutenfreies Brot

Zutaten:
1,8 oz/50 g Kartoffelstärke
15,9 oz/450 g Allzweckmehl ohne Gluten
0,2 oz/7g Hefe
0,7 oz/20g Honig
250 mL Wasser
3 große Eier
60 g geschmolzene Butter
1 1/2 Teelöffel Xanthangummi
8 g Salz

Hausgemachtes Baguette

Geschrieben von hammond am Februar 1, 2024.

Hausgemachtes Baguette-Rezept!

Zutaten für den Starter:
400 g Brotmehl
400 ml warmes Wasser
Prise Trockenhefe

Schokoladenbrötchen

Geschrieben von hammond am Februar 1, 2024.

Rezept für Schokoladenbrötchen

Zutaten:
0,5 oz/14g Kakaopulver
14.1 oz/400g Gesiebtes Mehl
40 g Zucker
1.4 oz/40g Geschmolzene Butter
1 TL Trockenhefe
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 TL Salz/Himalaya-Salz
270 ml Milch

Kürbisbrot

Geschrieben von hammond am Dezember 10, 2023.

So backen Sie köstliches Kürbisbrot von Grund auf! Brotrezept mit frischem Kürbis

Zutaten:
450 g Kürbispüree
60 g Honig
100 g geschmolzene Butter
0,4 oz/12 g Trockenhefe
1 TL Zimt
300 g Vollkornmehl
24,7/700 g Mehl
300 mL kaltes Wasser
7 g Salz

E-Mail