Weihnachts-Kiwi-Dessert

Schritte:
1-Mit wenig Puderzucker, Butter und Salz vermischen
2-Fügen Sie das Eigelb hinzu und erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel
3-Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist
4-Fügen Sie das Mehl hinzu und verrühren Sie es, bis eine einheitliche Masse entsteht, ohne den Teig zu überarbeiten
5-Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und legen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank
6-Den Teig ausrollen, er sollte etwa 1/8 Zoll dick sein
7-Verwenden Sie eine Baumschablone und schneiden Sie den Teig aus
8-Mit Eigelb bestreichen
9-Verwenden Sie den restlichen Teig, um ihn an der Kante des Baumes auszurollen
10-Docken Sie den Teig an
11-15 Minuten bei 170 °C backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)
12-Mit einer Mischung aus einem Eigelb und 1 EL Sahne bestreichen
13-Noch einmal 15 Minuten bei 170 °C backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)
14-abkühlen lassen
15-Die Sahne aufspritzen
16-Legen Sie Kiwi- und Preiselbeerscheiben darauf
17-Mit einer Mischung aus Honig und Wasser bestreichen

Zutaten für die Creme:
400 ml Milch
80 g Zucker
1,4 oz/40g Speisestärke
2 große Eigelb
2 TL Vanilleextrakt
60 g Butter
Schritte

1-Stellen Sie einen Topf auf mittlere Hitze und geben Sie 3/4 der Milch mit Zucker und Vanilleextrakt hinzu
2-In einer separaten Schüssel das Eigelb und die Maisstärke mit der restlichen Milch vermischen
3-Fügen Sie etwas kochende Milch zur Ei-Milch-Mischung hinzu, um sie zu temperieren
4-Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung in die heiße Milch
5-Butter hinzufügen und ständig rühren, bis sie eindickt
6-Vom Herd nehmen und in eine Schüssel gießen.
7-Die Creme abdecken und bei Zimmertemperatur aufbewahren
8-Legen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank
9-Mischen Sie die Sahne auf niedriger Stufe mit 50 ml Sahne und erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise auf mittelhoch
10-Fügen Sie 2 EL Erdbeermarmelade hinzu und mixen Sie einige Sekunden lang auf höchster Stufe
Genießen Sie

Wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte befolgen, sollten Sie Erfolg haben. Bitte lassen Sie es mich wissen und kommentieren Sie unten. Ich werde jeden Samstag ein neues Video veröffentlichen. Bitte melden Sie sich an und abonnieren Sie meinen Kanal.