Schokoladen-Baiser-Torte

Schritte:
1-Kakaopulver und Mehl vermischen und beiseite stellen
2- Das Eiweiß verquirlen
3-Schrittweise Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich das Volumen verdreifacht hat.
4-Eigelb und Kaffee hinzufügen
5-Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu
6-Vorsichtig falten, bis alles gut eingearbeitet ist
7-Die geschmolzene Butter hinzufügen und vorsichtig unterheben
8-Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne
9-20 Minuten bei 180 °C backen
10-Abkühlen lassen

Zutaten für Baiser:
4 große Eiweiße bei Raumtemperatur
Prise Tatar
2 EL Kakaopulver
2 TL Nescafé
250g Zucker, 8,8 oz

Schritte:
1 – Schlagen Sie das Eiweiß auf niedriger Stufe und steigern Sie die Geschwindigkeit schrittweise auf die höchste Stufe
2-Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse eindickt und glänzt
3-Kakaopulver und Nescafe hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist
4-Das Baiser in einen Spritzbeutel geben und aufspritzen
5-3 Stunden bei 90 °C backen

Zutaten für Schlagsahne:
200 mL Schlagsahne
1 TL Kakaopulver
1/2 TL Nescafé

Schritte:
1-Schlagsahne mit Kakaopulver und Nescafe vermischen
2-Auf hoher Geschwindigkeit verquirlen
3. Schlagen Sie, bis die Sahne eindickt und eine weiche Spitze erreicht

Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
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