Pesto-Brot

Schritte:
1-Das Mehl, das Weizenmehl und die Hefe bei niedriger Hitze vermischen und nach und nach Wasser hinzufügen
2. Während des Mixens das Basilikumpesto hinzufügen und die Geschwindigkeit schrittweise auf mittel-niedrig erhöhen.
3-Fügen Sie das Salz hinzu, dann die Pinienkerne und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist
4-Mit Plastikfolie abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen
5. Den Teig bearbeiten, um Luftlöcher zu entfernen, und ihn dann zu einer Kugel formen
6. Den Teig in eine Pfanne mit Pinienkernen geben (dieser Schritt ist optional)
7-Gärung bei 95 Fº/35 Cº für 30 Minuten, mit einer Schüssel mit kochendem Wasser auf dem Boden des Ofens
8. Nach dem Aufgehen den Teig einschneiden und bei 180 °C (355 °F) 45 Minuten backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen unterschiedlich sein).
Viel Spaß!
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