Klassische Schwarzwälder Kirschtorte
Klassische Schwarzwälder Kirschtorte Rezept1
Zutaten:
1.6 oz/160g Butter
5,3 oz/150g Zucker
120 mL Milch
1,8 oz/50g Kakaopulver
1,8/50g Zartbitterschokolade
5 große Eigelb Raumtemperatur
5 große Eiweiße Raumtemperatur
4.2 oz/120g Zucker
6,2 oz/175g gesiebtes Mehl
0,2 oz/5g Backpulver
250 mL Schlagsahne
Ganze Kirschen Füllung
Sirup:
250 mL Wasser
2,9 oz/80g Zucker
1/2 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Kirschenaroma