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Zuckerfreier Kaffeekuchen

Zuckerfreies Kaffeekuchenrezept, kalorienärmerer Kaffeekuchen

Zutaten:
7,8 oz/220 g Butter RT
150 g MonkFruit-Süßstoff zum Backen (mit Erythrit)
4 große Eigelb
4 große Eiweiße
1/2 Teelöffel Zitronensaft
250 g gesiebtes Mehl
1 TL Backpulver
40 ml Pflanzenöl
1 1/2 EL Kakaopulver

Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfache leckere Rezepte

Methode

Anmerkungen

Schritte:
1-Butter, zuckerfreien Süßstoff und Eigelb auf niedriger Stufe verrühren
2-Erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise auf mittelhoch
3-Fügen Sie das Eiweiß in zwei Portionen hinzu und erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf die höchste Stufe
4-Zitronensaft hinzufügen
5-Mehl und Backpulver vermischen und zum Teig geben
6-Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und mischen Sie es einige Sekunden lang auf höchster Stufe
7-Übertragen Sie 3/4 des Teigs in die Pfanne
8-Das Kakaopulver zum restlichen Teig hinzufügen und gut vermischen
9-In einen Spritzbeutel füllen und 3 Streifen darauf spritzen
10-Mit einer Gabel verwirbeln
11-40 Minuten bei 180 °C backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)
Genießen Sie

Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
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