Handgemachtes Mehrkornbrot

Schritte:
1In einer großen Schüssel das gesiebte Mehl und das Weizenvollkornmehl vermischen
2-Die Zutaten hinzufügen und gut mischen
3-Schrittweise Wasser hinzufügen
4-Das Olivenöl hinzufügen
5-Den Teig mit der Hand bearbeiten, bis er weniger klebrig ist
6-Falten und drücken, bis der Teig glatt ist
7-Zudecken und 30 Minuten ruhen lassen
8-Klopfen Sie den Teig, um Lufteinschlüsse zu entfernen
9-Falten Sie den oberen und unteren Teil in die Mitte.
10-Den Teig zu einer runden Form formen
11-Den Teig auf die Mehrkornplatte stürzen
12 - 1 Stunde lang bei Raumtemperatur gären lassen
13-Den Teig einschneiden
14-Spritzen Sie Wasser auf den Teig und auf den Boden des Ofens
15-Backen bei 375 F°/C°190 für 45 Minuten
16-Abkühlen lassen, bis sie Zimmertemperatur erreicht hat

Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
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