Glutenfreies Bananenbrot

Schritte:
1- Den Zitronensaft mit den Bananen vermischen und bis zur Verwendung beiseite stellen
2- Butter, Zucker und Eigelb bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, dann die Geschwindigkeit allmählich erhöhen
bis mittel.
3-Fügen Sie das Eiweiß in Portionen hinzu
4. Die Bananen hinzufügen und verrühren, dabei gelegentlich den Boden und die Seiten der Schüssel abkratzen.
5-Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und vermischen.
6. Während des Mixens die Pekannüsse hinzufügen und fortfahren, bis alles gut vermischt ist.
7. Den Teig in eine Brotform geben und bei 355 F°/180 C° 45 Minuten backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)
Viel Spaß!