Glutenfreier Walnuss-Kaffeekuchen

Schritte:
1-Butter, Puderzucker und Eigelb hinzufügen und dabei auf niedriger Stufe verrühren
2-Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel-niedrig und fügen Sie die Vanille hinzu
3-Erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise auf mittel
4-Fügen Sie das glutenfreie Mehl, die Kartoffelstärke und das Backpulver hinzu
5-Mischen, bis alles gut vermischt ist und eine Mischung entsteht
6-Mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
7-Stellen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank

Füllung

Zutaten:
5,3 oz/150g Butter Raumtemperatur
5,3 oz/150g Zucker
3 große Eier bei Zimmertemperatur
1 Esslöffel Vanilleextrakt
150 g fein gehackte Walnüsse
1,2 oz/35 g glutenfreies Mehl
40 g Kartoffelstärke

Schritte:
1-Butter, Zucker und Eier hinzufügen (beginnen Sie mit Eigelb) und auf mittlerer Stufe verrühren
2-Fügen Sie das Eiweiß hinzu und erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe
3-Walnüsse, glutenfreies Mehl und Kartoffelstärke hinzufügen
4-Mischen, bis alles gut vermischt ist
5-Die Füllung in einen Spritzbeutel füllen und beiseite stellen
6-Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und schneiden Sie ihn mit dem Tortenring aus
7-Den Teig andocken und die Füllung hinzufügen
8-Mit Walnüssen dekorieren
9-50 Minuten bei 180 °C backen
10-Lösen Sie die Kanten mit einem Messer
11-3 EL Honig mit 1 EL Wasser vermischen und den Kuchen bestreichen
12-Abkühlen lassen

Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
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