Glutenfreie Pekannuss-Kekse

Schritte:
1-Das Eiweiß und den Zucker im Wasserbad verquirlen, bis sich der Zucker auflöst
2-Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren das Vanilleextrakt hinzufügen.
3-Fügen Sie die gehackten Pekannüsse, die Kartoffelstärke und das Mandelmehl hinzu und mischen Sie alles gut durch
4-Die Mischung mithilfe eines Spritzbeutels auf eine Silikonbackunterlage spritzen
5. Bei 320 Fº /160 Cº für 20 Minuten backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)
Viel Spaß!