Gemüse-Rüben-Quiche

Veggie-Rüben-Quiche-Rezept, gesunde goldene und rote Rüben-Quiche, ohne Kruste, ideal zum Frühstück und als Zweig

Rezept
Für 12 Personen
Pfannengröße 4–10 cm

Zutaten:
3 kleine Rote Bete (gekocht und gewürfelt)
3 kleine goldene Rüben (gekocht und gewürfelt)
3 gewürfelte grüne Paprika
4 gehackte Frühlingszwiebeln
2 gewürfelte Jalapeños
4 gewürfelte Karotten
150 g geriebener Mozzarella-Käse