Schokoladen-Glühweinkuchen

Schritt:
1-Sieben und mischen Sie das Mehl und das Kakaopulver
2-Eier auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen
3-Zucker hinzufügen und auf hohe Geschwindigkeit erhöhen
4-Fügen Sie das Öl hinzu
5-Den Vanilleextrakt hinzufügen
6-Mischen, bis alles gut vermischt ist
7-Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Mischung hinzu
8-Das Mehl vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gut vermischt sind
9-Übertragen Sie die Mischung in eine vorbereitete Pfanne mit Pergamentpapier
10-Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 10–12 Minuten backen
11-Benutzen Sie ein Messer an den Rändern, um den Kuchen von den Seiten zu lösen
12-Abkühlen lassen für 15 Minuten
13-Mit einer vorbereiteten Mischung aus Puderzucker und Kakao bestäuben
14-Drehen Sie den Kuchen auf ein anderes Blatt Papier
15-Verteilen Sie die Sahne und glätten Sie die Oberseite (250 ml frische Sahne, 1,1 oz/30 g Puderzucker)
16-Verwenden Sie das Papier, um den Kuchen zu einem festen Zylinder zu rollen.
17-Stellen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank (bis das Baiser fest ist).

Baiser
Zutaten:
3 große Eiweiße
200 g Zucker
50 ml Wasser

Schritte:
1-Das Eiweiß auf niedriger Stufe verquirlen
2-In der Zwischenzeit Zucker und Wasser in einen Topf geben
3-Stellen Sie es über einen heißen Topf/Herd bei mittlerer Hitze und erreichen Sie eine Temperatur von 115–120 °C (Sie können diese Temperatur auch ohne Thermometer erreichen, indem Sie es weitere 2 Minuten kochen lassen).
4-Fügen Sie den Sirup in einem Strahl hinzu und erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf hoch
5-Weiter schlagen, bis die Masse eindickt und glänzt

Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
Bitte lassen Sie es mich wissen und kommentieren Sie unten.
Ich werde jeden Samstag ein neues Video veröffentlichen, also machen Sie bitte mit und abonnieren Sie meinen Kanal.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung!
Viel Spaß!

info@cpastry.com

Alle Rechte und das Eigentum sind Cpastry vorbehalten.
Unerlaubte Verwendung meiner Videos oder 2. bearbeiten und wieder hochladen ist verboten.