Pilzgenuss

Schritte:
1-Mehl und Salz verrühren, nach und nach Wasser hinzufügen und dann den Essig hinzufügen
2-Die Butter untermischen und dabei bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, dabei gelegentlich die Seiten abkratzen
3-Mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind
4- Mit Plastikfolie einwickeln und 15 Minuten im Kühlschrank lagern
5-Den Teig in 3 Stücke schneiden
6-Rollen Sie jedes Stück mit einem Nudelholz dünn in eine rechteckige Form
7-Mit Butter bestreichen und dann in Zylinder rollen
8-Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
9-Schneiden Sie die Zylinder in 2 cm große Stücke und drücken Sie dann mit dem Finger auf die Mitte jedes Stücks, um eine Kuppel zu formen
10-Füllen Sie den Teig mit den Pilzen, drücken Sie dann die Ränder fest, um sie zu verschließen und formen Sie den Teig, indem Sie die Ränder mit einer Gabel fest andrücken
11-Mit Eigelb bestreichen
12-15 Minuten bei 200 °C backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)

Zutaten:
300 g gehackte Pilze
100 g gehackte Schalotten
2 EL Butter RT
20 ml Pflanzenöl
1 TL Salz
1/2 TL weißer Pfeffer
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Chilischote
1 Tasse gehackte Petersilie

Schritte:
1-Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze, braten Sie die Zwiebeln mit Salz an, fügen Sie dann die Pilze hinzu und rühren Sie um
2-Kurkuma, weißen Pfeffer und Chili hinzufügen und gut vermischen
3-Zum Schluss die Butter hinzufügen und alle Zutaten gründlich vermischen
4-Vom Herd nehmen und abkühlen lassen
Viel Spaß!

Wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte befolgen, sollten Sie Erfolg haben. Bitte lassen Sie es mich wissen und kommentieren Sie unten. Ich werde jeden Samstag ein neues Video veröffentlichen. Bitte melden Sie sich an und abonnieren Sie meinen Kanal.