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Crème Caramel
Creme-Karamell-Rezept
Crème Caramel, einfaches und schnelles Crème Caramel-Rezept, glatte und cremige Textur,
Karamell-Zutaten:
250g Zucker, 8,8 oz
1 EL Wasser
Prise CreamTartar (optional)
Schritte:
1-In einem Topf Wasser, Zucker und Sahne-Tartar vermischen
2-Stellen Sie es auf mittlere bis hohe Hitze.
3-Sobald der Zucker karamellisiert ist, vorsichtig umrühren, nicht umrühren
4-Sobald es dunkelgoldbraun wird, vom Herd nehmen
5-In einzelne Auflaufförmchen (Puddingbecher) füllen (Vorsicht, es ist extrem heiß)
6-Stellen Sie die Tassen in eine Auflaufform
Zutaten für die Vanillesoße:
6 große Eier Raumtemperatur
100 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
500 ml Milch
Methode
Anmerkungen
Schritte:
1-Eier vermischen und Zucker hinzufügen
2-Mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
3-Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und gut vermischen
4-Seihen und in die Tassen füllen
5-Füllen Sie die Auflaufform bis zur Hälfte des Pfannenrandes mit heißem Wasser
6-50 Minuten bei 150 °C backen (die Backtemperatur kann je nach Ofen variieren)
7-Abkühlen lassen
8-Stellen Sie es für 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank
Genießen Sie
Wenn Sie sich an die Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Rezepte halten, sollte es Ihnen gelingen.
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