Hindbærappelsinkage, fugtig og lækker
Ring/pande8”/ 20 cm Diameter

Ingredienser:
7,1 oz/200 g smør
3,5 oz/100 g brunt sukker
5,3 oz/150 g sukker
3 store æggeblommer
3 store æggehvider
1/2 appelsinskal
1 spsk vaniljeekstrakt
9,9 oz/280 g sigtet mel
1 tsk bagepulver
200 ml appelsinjuice

Trin:
1-Skræl og skær appelsinen i syv skiver, skræl derefter en halv appelsin og sæt den til side. Pres fire appelsiner og sæt saften til side
2-Bland på lavt smør, brun farin og sukker
3-Søg gradvist hastigheden til medium og tilsæt æggeblommerne, tilsæt derefter æggehviderne i to omgange og øg hastigheden til medium høj
5-Tilsæt appelsinskal og vaniljeekstrakt, og tilsæt derefter mel og bagepulver
6-Tilsæt appelsinjuice og bland indtil det hele er godt blandet
7-Drys farin på en tilberedt kagering beklædt med bagepapir
8-Placer de skivede appelsiner ovenpå
9- Flyt dejen oven på appelsinerne
10-Bag ved 340 ° F/ 170 ° C i 50 minutter (Bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
God fornøjelse!