Recipe Flag: Tærter/Tærter

Opskrift på jordnøddetærte, lækker jordnøddetærte med chokoladeskorpe
Peanuts Pie Opskrift

Ingredienser til tærteskorpe:
7,1 oz/200 g smør
3,5 oz/100 g pulveriseret sukker
2 mellemstore æggeblommer
2 mellemstore æggehvider
9,9 oz/280 g mel
0,7 g/20 g kakaopulver
1/2 tsk romekstrakt

1-Bland på lavt smør, flormelis og æggeblommer, indtil det er godt blandet
2-Tilsæt de 4 æggehvider i to omgange og øg gradvist hastigheden til medium høj
3-Skrap fra tid til anden siderne og bunden af mixeren
4-Tilsæt romekstrakt og bland godt
5-Tilsæt mel og kakaopulver
6-Bland indtil det danner én blanding uden at blande for meget
7- Pak dejen ind med plastik og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter
8-Rul dejen og fordel den større end ring-/pandestørrelsen
9-Dejen skal være 1/8" tyk
10-Rul dejen rundt om kagerullen og rul derefter ud over tartepanden
11-Tryk forsigtigt med fingrene ind i siderne
12-Trim overskydende dej og læg den til
13-Læg et bagepapir oven på dejen og fyld den med bønner (for at holde dejen på plads)
14-Bag den ved 355 °F/180 °C i 20 minutter (Bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
15-Lad det køle af
16-Fyld tærten med jordnøddeblandingen og bag den igen ved 355 °F/180 °C i 10 minutter (Bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)

Ingredienser til fyld:
3,5 oz/100 g sukker
1,4 oz/40 g honning
40 ml tung creme
1,4 oz/40 g smør
1,4 oz/40 g glukose
12,3 oz/350 g ristede jordnødder

Pecan pie, nem og lækker pecan pie opskrift
10 “/ 26 cm Ring/Pande
Serverer 8

Ingredienser til tærteskorpe:
7,1 oz/200 g smør
4,9 oz/140 g pulveriseret sukker
Knivspids salt
2 mellemstore æggeblommer
2 mellemstore æggehvider
1/2 tsk vaniljeekstrakt
1,4 oz/40 g stødt pecan
11,6 oz/330 g sigtet mel