Recipe Flag: Kage

Hindbær appelsinkage

Skrevet af hammond d. juli 8, 2024.

Hindbærappelsinkage, fugtig og lækker
Ring/pande8”/ 20 cm Diameter

Ingredienser:
7,1 oz/200 g smør
3,5 oz/100 g brunt sukker
5,3 oz/150 g sukker
3 store æggeblommer
3 store æggehvider
1/2 appelsinskal
1 spsk vaniljeekstrakt
9,9 oz/280 g sigtet mel
1 tsk bagepulver
200 ml appelsinjuice

Hjerteformet chokolademousse kage

Skrevet af hammond d. februar 27, 2024.

Valentins chokolademousse kage
Ring/form størrelse 15 cm – 10 cm / 4 cm H

Ingredienser:
Kagebund:
2 store æg stuetemperatur
2,1 oz/60 g sukker
1/2 tsk vaniljeekstrakt
1,6 oz/45 g mel
0,5 oz/15 g kakaopulver
2 spsk smeltet smør

Klassisk Schwarzwälder Kirschtorte

Skrevet af hammond d. februar 6, 2024.

Klassisk Schwarzwald-kageopskrift1
Ingredienser:

5,6 oz/160 g smør
5,3 oz/150 g sukker
120 ml mælk
1,8 oz/50 g kakaopulver
1,8/50 g mørk chokolade
5 store æggeblommer stuetemperatur

5 store æggehvider stuetemperatur
4,2 oz/120 g sukker

6,2 oz/175 g sigtet mel
0,2 oz/5g bagepulver

250 ml tung creme
Fyldning af hele kirsebær

Sirup:
250 ml vand
2,9 oz/80 g sukker
1/2 tsk citronsaft
1 tsk Kirsebærsmag

Tæt cheesecake uden skorpe

Skrevet af hammond d. januar 31, 2024.

Opskrift på tæt ostekage uden skorpe!
Rund ring/pande 10'/25,5 cm Diameter

Ingredienser:
450 g flødeost
100 ml mælk
200 ml tung creme
2 teskefulde vaniljeekstrakt
8 store æg
200 g sukker
100 g mel

Julekage med chokolade

Skrevet af hammond d. december 11, 2023.

Lækker chokolade-jule-logkage til ferien!

Ingredienser:
1,4 oz/40 g smør stuetemperatur
5 store æg
4,4 oz/125 g sukker
4,4 oz/125 g mel
0,7 oz/20 g kakaopulver

Traditionel julekage