Sukkerfri mandeltærte

Trin:
1-Rør smør, mel og salt
2-Tilsæt æg, sødemiddel og mandelpulver, og øg derefter hastigheden til medium
3-Bland lige indtil kombineret, pas på ikke at overanstrenge dejen
4-Dæk dejen med plastfolie og stil den på køl i 30 minutter
5-Rul dejen til en tykkelse på 1/8 og større end panden
6-Overfør den ved at rulle den rundt om stiften og rulle den ud over panden, tryk den forsigtigt ind i siderne og midten
7-Dok dejen med en gaffel, og fyld med mandeldejen
8-Arranger mandler ovenpå dejen
9-Bag den ved 355 °F/180 °C i 35 minutter (bagetemperaturen kan variere afhængigt af ovnen)
9-pensl med MonkFruit sirup (2,6 0z/75 g MonkFruit sødemiddel, 75 mL vand, 1/2 tsk citronsaft)

Dej ingredienser:
3,2 oz/90 g MonkFruit sødemiddel til bagning (med Erythritol)
5,3 oz/150 g smør
3 store æggeblommer
3 store æggehvider
2,6 oz/75 g sigtet mel
5,3 oz/150 g mandelpulver (mandelmel)
6 oz/170 g mandler til toppen

Trin:
1-Bland sødemiddel, smør og æggeblommer ved lav hastighed i et par sekunder. Øg derefter hastigheden til middel-lav
2 - Mens du blander, tilsæt æggehviderne i to omgange
3-Skrap siderne og tilsæt mandelmel, mel og rør, indtil det er blandet
4-Søg derefter hastigheden til medium og bland i et par sekunder
5-Kom dejen over i en kagepose og stil den på køl, indtil dejen er klar
God fornøjelse!