Løg rugbrød

trin;
1- Kog forsigtigt de hakkede løg i olivenolie, indtil de er møre
2-Rør brødmel, mørk rugmel og gær
3 - Tilsæt vand gradvist
4-Tilsæt det hakkede løg, saltet og øg gradvist hastigheden til medium lav
5-Bland indtil det lige er blandet; det skal forblive groft, klistret og pjusket uden at blive overblandet
6 - Læg dejen i en oliesmurt skål, pensl den med olie, dæk til og stil den på køl i mindst 2 timer
7-Bank på dejen for at fjerne luftlommer
9-Form den til en kugle, og lad den hæve i 1 1/2 time
10-Skær dejen ud og bag den ved 420 Fº/215 Cº i 15 minutter, reducer derefter varmen til 375 Fº/190 C° i 45 minutter, og drys vand i bunden af ovnen og på dejen (Bagetemperatur kan variere afhængigt af ovnen)
God fornøjelse!

Ved at følge opskrifternes trin-for-trin-instruktioner burde du kunne få succes. Lad mig det vide, og kommenter nedenfor. Jeg vil lægge en ny video op hver lørdag, så vær med og abonner på min kanal.