Feriefrugtkage

Trin:
1-I en røreskål pisk smør, sukker og æggeblommer.
2-Øg gradvist hastigheden til medium, og skrab ned ad siden af og til
3-Tilsæt æggehviderne i to omgange
4-Tilsæt vegetabilsk olie og fortsæt med at blande
5-Tilsæt mel og bagepulver.
6-Mens du blander, tilsæt frugtkageblandingen og mælken
7-bland indtil alle ingredienser er godt blandet
8- Flyt dejen til en forberedt pande beklædt med bagepapir og fordel den jævnt
9-Bag ved 355 Fº/180 Cº i 50 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud
10 - Lad det køle af
11-Trim det øverste lag af kagen og fordel den med abrikosmarmelade
12- Pynt med tørret frugt og nødder efter eget valg
God fornøjelse!